Herstellung von schokoladenkakao und susswaren

Schokolade gehört selbst zu den beliebtesten Köstlichkeiten. Es findet vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der Küche, es erweitert die Möglichkeiten der Möglichkeiten. Nahezu jedes Geschäft kann Schokoladenprodukte in verschiedenen Formen herstellen. Einfach ist auch Milchschokolade, wenn sie stark ist.Die Herstellung von Schokolade ist ein recht komplizierter Prozess. Der erste Zustand des Einbringens ist die Reinigung der Kakaobohnen von der Haut. Dann wird das Getreide einer Wärmebehandlung unterzogen, während der Bakterien aufgenommen werden. Der nächste Schritt besteht darin, den gerösteten Kern dem sogenannten Kugelstrahlen zu unterziehen, mit anderen Worten einfach zu brechen. Die Mahlzeit wird gemahlen und im Erfolg dieses Mechanismus wird Kakaopulpe gebildet. Dann werden die Faktoren ordnungsgemäß ausgegeben, je nachdem, welches Produkt Sie erhalten möchten. Das Fruchtfleisch wird in einem automatischen Prozess gemahlen. Nach Überschreiten dieser Vorgänge besetzt es eine lose Eigenschaft, die durch ein Vakuum ausgetauscht wird. Es ist für Conchierprozesse geeignet. Für die Herstellung von Schokolade müssen geeignete Maschinen verwendet werden. Zwei- und Fünfwalzenmühlen zerkleinern die Kakaomasse. Für die erste Stufe der Schokoladenimplementierung werden Maschinen namens "konszami" verwendet. Die Conchierprozesse werden sowohl heiß als auch nass durchgeführt. Das trockene Conchierverfahren ist die Hauptstufe bei der Herstellung von Schokolade. Die letzte Produktionsphase erfolgt in einer Vorrichtung, die als Schärfgerät bezeichnet wird. Die Verarbeitung für seinen Dienst zählt beim Abbau von Kakaofett in Kristalle kleinster Dimensionen. Dadurch erhält die Schokolade ihren eigenen Geschmack und den einzigen Glanz.