Iso mitarbeiter schulungsverfahren

Gastronomie ist in vielerlei Hinsicht ein anspruchsvoller Teil. Wir können mit einer Regel beginnen - einem Geschäftsplan, der Entwicklung einer Strategie, der Erstellung eines Menüs, der Vervollständigung der Besatzung und der Suche nach dem richtigen Ort.

Kann auf unbestimmte Zeit gegeben werden. Einer der schwerwiegenderen Aspekte, die berücksichtigt werden sollten, ist das gastronomische Gerät, d. H. Der Kauf aller notwendigen Küchengeräte. Je nachdem, ob sich das Gelände in größerem oder noch kleinerem Maßstab weiterentwickelt, und je nachdem, in welchem ​​Bereich wir geführt werden, sollten wir darüber nachdenken, mit welcher Ausrüstung wir unsere Küche ausstatten. Die Frage, welcher Art von Leben wir dienen, ist nicht ohne Bedeutung - für Gerichte, die für eine bestimmte Region wichtig sind, werden eindeutige Werkzeuge benötigt. Dies wird jedoch eine Einzelsache sein. Konzentrieren wir uns auf das Letzte, das die universelle Ausrüstung für die Gastronomie darstellt. Alle Arten von Tischen, Regalen und Regalen werden die Basis sein - vorzugsweise sollten sie aus Edelstahl hergestellt werden. Wir werden die Garantie der Haltbarkeit anerkennen, aber es wird nur Geräte mit einer guten Oberfläche geben, die gereinigt werden können. Für die Wärmebehandlung geeignete Öfen und Fremdgeräte sind erforderlich - neben Spezialgeräten sind Küchen, Mikrowellen oder Pfannen die wichtigsten. Wir können derzeit keine Hauben auslassen. Kältetechnik ist eine andere Seite der Medaille. Wir sollten hier alle Kühlschränke einbeziehen. Eiswürfel können auch hilfreich sein. Sie geben uns alle Arten von Karosseriemaschinen, Mixern, Schneidemaschinen und Schneidemaschinen für die mechanische Bearbeitung.

Jedes gastronomische Haus muss in der Lage sein, zu positionieren, wo alle Geräte oder Bestecke gewaschen werden - das heißt, wir vergessen nicht, Geschirrspüler und Schwimmbäder. Eine persönliche und sehr geräumige Kategorie sind alle gastronomischen Gerichte. Zusätzlich zu den von mir erwähnten Elementen wird jeder Mitarbeiter einer gastronomischen Einrichtung, eines Kebabs oder einer Bäckerei nach polnischem Recht anwesend sein und sich an die polnischen Gesetze halten, mit denen er eine spezielle Ausrüstung benötigt.